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2012.06.09

ドレッシングは手作りで♪

以前ジェイミーオリバーの番組で、彼が、

「市販のドレッシングなんか買わないで、手作りしたほうが、30秒でできて30倍おいしいから!」(30倍だったかどうかは全く覚えてないけどw)ってなことを言っていて、酸っぱいものが嫌いで酢なんて買おうとも思わない私も、バルサミコ酢やアップルサイダー酢なんかを買っておいてまして、自分でドレッシング作って食べたりしてます。確かに、そう。簡単にできて、自分好みの甘みや酸味に調整できるしね~。

んで、さっき、おいしそうなレシピが流れてきたので、何これ!試してみたい!って思ってサイトを見たら・・・・
ちょっと気軽に作れる材料じゃないですよ・・・・これ作るために高そうなハーブ買いに行かないといけない。。

3_GardenSalad_MainRecipeImage.jpg

なに~バターミルクドレッシングって、聞いたことがない!おいしそう!って思ったけど、材料が以下の通り。

1½ teaspoons dry mustard
3 tablespoons seasoned rice wine vinegar
5 tablespoons extra virgin olive oil
9 tablespoons buttermilk
1 tablespoon finely chopped shallot
1 tablespoon chopped fresh dill or 1 ½ teaspoons dried dill
freshly ground black pepper, to taste

うちにあるの・・・・オリーブオイルだけ・・・・。。。。
マスタードもあるけどドライマスタードじゃないです・・・・

んで、疑問が、「バターミルク」って何ですかね?
バターが溶け込んだミルク??そんなのどこに売ってるんだろ?

うーん、ジェイミーみたいにいっぱいのハーブを家に育てている人なんてそんなにいないだろうし・・・
ジェイミーのレシピをマネしたいと思うけど、やっぱりそのハーブ類でつまづく。。。
ディルとか買ってもそんなすぐに使い切れないし、使い方もよく知らないし。
こんなのそろえてたらエンゲル係数も跳ね上がるわ。

テーマメキシコ
ジャンル : 海外情報

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  • 2012年06月09日 (土)
  • 00時35分54秒
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Author:solecito
メキシコで生活もうすぐ4年目・・・!

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